萝卜丝鲫鱼汤的窍门
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爱吃鱼de小肥肥
1、煮鱼汤的时候先将鱼煎一下，煎至两面鱼皮都起皱之后，再加入冷水熬煮片刻，这样做出来的鱼汤就很白了；
2、鱼汤加的水一定要是冷水；
3、萝卜擦成丝之后很容易熟，所以最后再放入。
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16图56
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