每千克含铁16.72mg,比一般精米高248.3%;每千克含钙138.55mg,比一般精米高116.5%;每千克含锌 23.63mg,比一般精米高81.8%;每千克含硒0.08mg,比一般精米高17.8%,故紫鹊界紫米的营养价值和保健价值均很高。吃紫鹊界贡米,是婴幼儿、中老年人、孕妇的最佳选择。
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