酸奶溶豆的窍门
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?薄荷糖的味道?
1.酸奶一定要浓稠一点的，自制酸奶最好。
2.蛋白一定要打至硬性发泡，打蛋头呈直立小尖角！翻拌的时候动作要快、要轻柔！尽量控制在20下以内，太久容易消泡，成品花纹不清晰！
3.各家烤箱温度不一样，最后十来分钟看着点噢，不要烤的上色太重，导致成品不好看。
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酸奶溶豆的窍门a.这款溶豆制作相对简单，但一定要记得用浓稠型的酸奶制作才容易成功。b.酸奶是我自己制作的，所以加了些放糖，如果想从外面买建议用老酸奶，可以不用再放糖。c.蛋清阅读：552 -
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酸奶溶豆的窍门酸奶一定要用非常浓稠的，奶粉尽量用进口的，因为好多奶粉含有消泡剂！翻拌一定要轻，快！不要划圈以免消泡！蛋白前面三分之一与酸奶糊一定拌匀！哪怕多翻拌几下！但是后面阅读：106 -
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