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芝士咸肉土豆球的窍门
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玫瑰家园
1、当我们烤有一定体积的球状体时,首先需要把里面的材料煮熟或炒熟,至少都要八九成熟,万一中心烤不透,也不会引起生吃,如果材料里有生猪肉,要注意了; 2、土豆泥里放些黄油,吃起来比较香和松软; 3、如果担心表面的奶酪长时间烤会过焦,可考虑先烤一半时间,放奶酪,再烤; 4、书上也有些菜谱是放切达(Cheddar)奶酪的,如果不备马苏里拉奶酪,可考虑用切达奶酪来代替。

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