简单
咸鲜
炖
30分钟-1小时
配方:土鸡,料酒,姜片,花椒,水量
1、锅里煮开水,把热水淋在处理干净的鸡身上
2、然后把土鸡切成小块
家常
清淡
2小时以上
配方:老鸡,黑木耳,红枣,生姜,精盐
1、鸡半边剁块。
2、备好红枣,黑木耳。
配方:鸡肉,黑木耳,黑豆,红枣,干香菇,生盐
1、泡黑木耳、干香菇、红枣等50分钟
2、加盐、生抽、料酒等入鸡肉,搅拌均匀,腌制15分钟,味道更佳
配方:黑木耳,草鸡腿,白果,鸡精适,料酒
1、草鸡腿洗净,斩大块,用盐,料酒腌15分钟.
2、白果用开水煮熟,剥去壳与衣
配方:老母鸡,黑木耳,鸡精
1、准备好原料。
2、母鸡洗净,剁块,黑木耳泡发,姜切片,葱打结。
配方:乌鸡,香菇,黑木耳,黑豆,生姜
1、准备好材料
2、将黑豆先浸泡2小时,可使炖煮后黑豆的口感更加绵密
电炖锅
配方:黑木耳,竹荪,料酒
1、取适量黑木耳。
2、把黑木耳加水泡发。
配方:母鸡,黑木耳,清水,生姜
1、黑木耳提前泡发、洗净去蒂备用。母鸡剁成小块,洗净后浸泡10分钟左右。
2、鸡块沥干水分后放入砂锅中,加姜片
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