正宗
咸鲜
炖
30分钟-1小时
配方:萝卜,黄豆,香菜,牛肉,胡萝卜,料酒
1、准备原材料牛肉、黄豆、萝卜、胡萝卜、葱、姜、蒜
2、黄豆用清水浸泡12小时使其膨胀开
家常
配方:五花肉,鸡中翅,花蛤,芹菜,红烧酱油,草菇老抽
1、 五花肉洗净切块。不要太小~鸡翅也洗净待用。
2、 水烧开后,把五花肉和鸡翅倒入焯水3~5分钟。焯好后捞出来,
简单
原味
2小时以上
配方:牛腿骨,土豆,西红柿,白罗卜,花椒,胡椒粉
1、捞出姜、葱和花椒不要。放入土豆和西红柿继续煲至土豆化渣西红柿软烂烫呈红色。
2、土豆和西红柿去皮洗净切小块。
配方:羊肉,生抽,青蒜,腐乳,辣椒酱,海鲜酱
1、羊肉请店家代斩件,洗净后,入锅焯水。
2、锅烧死热后,放入冰糖炒至糖色,加焯过水的羊肉炒至上色。
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