正宗
蒸
配方:姜丝,花蟹,蒜蓉,蚝油
1、蒜蓉蒸花蟹成品图
2、准备好新鲜生猛花蟹2只,约一斤重
家常
配方:梭子蟹,肉末,虫草花,葱头油,蒸鱼豉油
1、送它上天后用刷子洗干净,开盖拿掉屁屁和腮,切成四块
2、虫草花想吃多少放多少,洗干净后沥干,平铺碟底
电饭煲
配方:花蟹,生抽,蒜头
1、准备食材
2、洗净,用刀在后背撬开。
简单
清淡
10分钟以内
配方:花蟹,黄酒
1、主料准备好
2、姜切丝,葱切段
1、蟹开二,盖去内赃,关节位轻拍打,蟹身开二,加姜片,葱条,料酒,基本味腌。
2、荷叶浸泡软。
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