共7个厨师相关做法
- 烹饪方法
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21图片难度:正宗
口味:咸鲜
烹饪方法:蒸
准备时间:30分钟-1小时
配方:肉馅,南瓜,饺子粉,猪皮,八角,桂皮
步骤:1、将所有大料和猪皮放入锅中大火煮开后煮上五分钟；
2、 拿出煮好的猪皮来进一步剔除掉油脂， 并切成小块；
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13图片难度:简单
口味:咸鲜
烹饪方法:蒸
准备时间:10分钟以内
配方:蛤蜊,鸡蛋,食盐,鲜味汁,麻油,大怱
步骤:1、.准备食材，蛤蜊230克，鸡蛋两个...
2、.将蛤蜊泡在滴入香油的清水中放两三个小时吐出体内泥沙..
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14图片难度:家常
口味:咸鲜
烹饪方法:蒸
准备时间:2小时以上
配方:豇豆,肉馅,酱油,鸡蛋,葱末,香油
步骤:1、肉馅中放入鸡蛋 酱油 料酒 盐 味精 花椒大料面（自己磨的） 葱姜末（葱末应一会放）
2、加少许的水把肉馅顺一个方向拌匀
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11图片烹饪方法:蒸
配方:酵母,低筋面粉,鸡蛋,紫薯泥,细砂糖,黄油
步骤:1、 准备好所有材料。中种提前一晚将材料混合成团后冷藏过夜。
2、 所用的紫薯泥为提前用蒸熟的紫薯与酸奶混合均匀的。
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8图片烹饪方法:蒸
配方:鲜虾,小麦淀粉,玉米淀粉,开水,冬笋,猪肥膘
步骤:1、 准备材料。鲜虾我选的是老虎虾，个头大肉质好没咸味。剥去虾壳
2、 虾一定不能用刀刃剁。用刀背拍烂之后依然可以区分出一只一只的
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4图片口味:家常
烹饪方法:蒸
配方:酵母,温水
步骤:1、 将温水放入搅拌桶中，加入酵母，搅匀后静置几分钟让酵母活化，
2、 COUSS CM-1200厨师机，开启一档搅拌至成团后转3
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