鸡骨怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共7个鸡骨相关做法

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家常辣炒鸡骨架

难度:
家常

口味:
辣,家常

烹饪方法:
炒

配方:鸡骨架,料酒,花椒,海天生抽,大料

步骤:
1、凉水下锅鸡骨架，水开涝出，空干水分

2、油烧热加入鸡骨架中大火炒三分钟

7分
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炒鸡骨架~~源于烤鸡骨架

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸡架,大料,花椒面,生抽,籽盐

步骤:
1、整理鸡骨架~把皮还有肥肉全部拿掉~太油腻~喜欢的可以保留。

2、将的辅料与鸡架一起煮熟，就可以取出。

6.7分
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五香鸡骨架

难度:
家常

口味:
五香

烹饪方法:
爆炒

配方:鸡骨架,五香粉,十三香粉,孜然粉,麻油,生抽

步骤:
1、清洗。鸡骨架洗净，扒拉掉骨架内部的残留的不知名物体（血管啊气管啊血块啊内脏残留物等等…）

2、焯熟。热水烧开后把鸡骨架放入，需要捞干净血沫泡泡什么的。需要留少许汤头背影。其他的倒掉or当高汤使用

6.3分
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秋葵炒鸡骨

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:秋葵,软鸡骨,生抽,黑胡椒粉,淀粉

步骤:
1、秋葵用盐搓洗，去除表面绒毛。

2、冲洗干净再切小段。

6.3分
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酸甜辣炒鸡骨架

难度:
简单

口味:
酸甜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:鸡骨架,香菜,酱油,白糖,白醋,辣椒

步骤:
1、鸡骨架分块焯熟

2、加酱油

6.2分
年糕酱炒鸡骨肉

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:包菜,鸡腿,黑木耳,年糕酱

步骤:
1、整只鸡腿用砍刀切成小块，用年糕酱腌制2个小时（我感觉可能得腌过夜，反正2小时还是没韩国料理店里的味

2、年糕酱（韩国超市买的）炒一下

2.6分
炒鸡骨

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:鸡骨,甜面酱,鸡精,干辣椒

步骤:
1、准备阶段：鸡架泡水。反复冲洗去血水。葱姜蒜切沫。

2、锅热油。下葱姜蒜。花椒，大料。干辣椒，加两勺甜面酱，两勺糖炒香。

2.2分