蛋黄茄子怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共8个蛋黄茄子相关做法

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咸蛋黄炒茄子荐

难度:
家常

口味:
咸香

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:长茄子,咸蛋黄,青椒,红椒,姜片,大蒜

步骤:
1、将茄子洗净切成条，四个咸蛋黄装碗里，和茄子一起放上锅，用大火隔水蒸个七八分钟取出。

2、青红椒，姜蒜洗净切好。

8.2分
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蛋黄茄子

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:茄子,鸡蛋,调味鲜

步骤:
1、备鸡蛋二个，茄子，青椒。

2、茄子去皮切丁，蛋取蛋黄打散待用，辣椒切圈。

7.2分
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咸蛋黄烧茄子

口味:
家常,咸

烹饪方法:
炒

配方:茄子,咸蛋黄酱,青椒,红椒,生姜,蒜瓣

步骤:
1、青红椒切碎。

2、茄子切条，放到170度的油锅里炸一下，不要炸太久，茄子微软

6.7分
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咸蛋黄焗茄子

口味:
家常

烹饪方法:
炒

配方:茄子,咸蛋黄,香葱,鸡精,食用油

步骤:
1、咸蛋黄蒸熟压碎备用

2、香葱切末备用

6.5分
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咸蛋黄茄子

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:茄子,咸蛋黄,生粉

步骤:
1、提前将原料准备好

2、咸蛋黄压碎；茄子切成3-5厘米的茄条，放入清水中浸泡2-3分钟捞出沥干水分

6.4分
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咸蛋黄茄子

口味:
家常

烹饪方法:
炒

配方:广东茄子,生咸蛋黄,味精

步骤:
1、茄子去蒂清洗，生咸蛋去蛋清留蛋黄。

2、蛋黄蒸熟

6.4分
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咸蛋黄炒茄子

难度:
家常

口味:
咸

烹饪方法:
炒

配方:茄子3个

步骤:
1、咸蛋黄放碗里

2、茄子去皮切成条

6.2分
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咸蛋黄炒茄子

难度:
家常

口味:
咸

烹饪方法:
炒

配方:蒜头切碎,青椒,熟咸蛋黄,茄子

步骤:
1、茄子上蒸锅蒸熟

2、蒜头，青椒切碎

5.9分