简单
辣
炒
10-30分钟
配方:花菜,麻辣肠,鸡蛋,料酒,鸡精
1、食材:花菜(已清洗)、麻辣肠、鸡蛋(已打入碗中)
2、将麻辣肠放在案板上切成片,待用。
家常
辣,麻辣
配方:卤制鸭肠,黑胡椒,豆瓣,白糖,花椒,色拉油
1、准备大至食材和配料,卤鸭肠三百克,朝天椒十个,葱两根,姜少许,蒜瓣三粒
2、大至调料,花椒四十粒,黑胡椒和味精少许,豆瓣约两克
配方:梅豆,麻辣肠,鸡精
1、食材:梅豆(已摘洗)、麻辣肠(已切成片)
2、烧锅倒油烧热,下入切好的麻辣肠翻炒翻炒。
配方:麻辣肠,甜豆,鸡精
1、食材:麻辣肠(已切成片)、甜豆(已清洗)
配方:白菜,麻辣肠,鸡精
1、食材:麻辣肠(已切片)、白菜(已清洗切开)
2、烧锅倒油烧热,下入切好的麻辣肠翻炒一下。
咸鲜
10分钟以内
配方:麻辣香肠,甜豆,淀粉
1、准备食材
2、甜豆择去老筋后洗净浸泡10分钟捞出沥干水分,腊肠斜刀切片 蒜切片
配方:荷兰豆,麻辣肠,鸡精
1、荷兰豆摘好,洗净备用
2、荷兰豆下水焯一下,放点盐能保持绿色更鲜艳
配方:猪前腿肉,辣椒,花椒,麻椒,鸡精,生抽
1、 花椒粒,麻椒粒混合小火炒香,放凉,研磨备用。
2、 辣椒小火炒香,放凉。研磨备用。
麻辣
配方:鸭肠
1、 用盐和面粉分别洗两次后切
2、 备好鸭肠
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