酱螃蟹怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个酱螃蟹相关做法

全部筛选 +

13图片

沙茶酱炒螃蟹荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:螃蟹,姜片,葱段,沙茶酱,料酒,生抽

步骤:
1、食材：螃蟹（已清洗）、姜片、葱段、沙茶酱

2、将已清洗好的螃蟹去蟹壳去蟹脐去鳃对半剪开，待用。

8.4分
3图片

酱香年糕螃蟹荐

难度:
正宗

口味:
酱香

烹饪方法:
炒

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:年糕,梭子蟹,油辣椒,甜面酱,生姜,蒜末

步骤:
1、备好年糕，梭子蟹洗净

2、先把梭子蟹隔水蒸熟后切块

8.3分
3图片

酱爆螃蟹

难度:
家常

口味:
酱香

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:螃蟹,生姜,香葱,干辣椒,花椒,大蒜

步骤:
1、生姜切丝；大蒜切片；香葱切段

2、花椒和干辣椒洗净沥干水分，备用

8分
10图片

酱炒螃蟹毛豆

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:毛豆米,食用油,生抽老抽,料酒糖

步骤:
1、把螃蟹用干净的牙刷洗净，一切为二。还在动，哈哈活杀有点残忍！

2、用刀把蟹盖里的肠胃秽物去除干净

7.6分
9图片

酱炒螃蟹

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:胡椒粉,螃蟹,料酒,生抽,老抽

步骤:
1、蟹洗净，剥开壳去鳃去食袋

2、洗净沙剪成小块，加盐白酒生姜腌一会儿。

7.1分
5图片

黑胡椒酱炒螃蟹

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:螃蟹,洋葱,土豆,姜末,黑胡椒酱,蚝油

步骤:
1、准备工作：螃蟹切小块

2、土豆切条，洋葱切丝也可以按照自己的喜好不放

6.1分
5图片

酱炒螃蟹年糕

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:螃蟹,火锅年糕,甜面酱,豆瓣酱,小麦淀粉,料酒

步骤:
1、材料集合，蟹剁两半

2、螃蟹切面拍淀粉，下锅黄不容易掉出来

6分
4图片

酱炒小螃蟹

难度:
简单

烹饪方法:
炒

配方:小螃蟹,甜面酱,白酒,辣椒

步骤:
1、小螃蟹放入盆中，用清水清洗干净，用到刀一切两半，葱姜蒜切末，辣椒切碎备用

2、锅里放2大勺油，油热后，将辣椒和葱姜蒜放入锅中爆香，然后倒入小螃蟹翻炒，加入一小勺的料酒、一小勺的盐

5.9分
5图片

酱炒螃蟹

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:飞蟹,黄酱,料酒,大葱

步骤:
1、螃蟹洗净去掉肺和盖子里的胃掰成小块葱切小段

2、锅内放油烧开姜炝锅放入螃蟹加少许料酒翻炒

5.8分
5图片

酱炒螃蟹

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:螃蟹,食油,豆瓣酱,干红辣椒

步骤:
1、首先先把螃蟹洗净

2、把螃蟹的壳扒开

5.8分