辣螃蟹怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个辣螃蟹相关做法

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销魂香辣海鲜什锦（螃蟹?虾和濑尿虾）荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:濑尿虾,花蟹,菠菜,奶酪,蛋黄,黑胡椒粉

步骤:
1、花蟹

2、濑尿虾（虾爬子）

9.6分
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香辣干锅螃蟹荐

难度:
家常

口味:
麻辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:缅甸螃蟹,青椒,大葱,芹菜,洋葱,小米辣

步骤:
1、缅甸青蟹7只【鲜活】

2、用牙刷洗净

9.4分
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芝心年糕辣炒螃蟹荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:小娘蟹,芝心年糕,韩国辣酱,黄油,花生油,白胡椒粉

步骤:
1、挑选新鲜的小娘蟹（就是母的梭子蟹），洗净，剥去外壳和腮，用干净牙刷轻轻刷洗干净，用厨房剪刀将一只螃蟹

2、螃蟹的切口处蘸上干淀粉，这样做的好处就是在爆炒时能保持肉质鲜嫩，鲜味不流失。

8.8分
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辣炒螃蟹脚荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

配方:螃蟹脚,老抽,香醋,生抽,大蒜子,生姜

步骤:
1、螃蟹脚洗净，顺着纹路，用剪刀剪断

2、用榔头敲每一个螃蟹脚中间（这样好入味）

8.2分
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辣螃蟹

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
爆炒

配方:大辣椒,河蟹,西芹,小米辣,香菜,豆瓣酱

步骤:
1、把河蟹洗净切半将蟹壳敲碎加入适量料酒腌制20分钟左右备用

2、西芹切段大辣椒切块备用

7.8分
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适合大家的胃口~~超辣干咖喱螃蟹

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:小花蟹,干辣椒,指天椒,咖喱香料

步骤:
1、花蟹买回来后刷洗干净；在盐水里泡一会儿。

2、咖喱香料适量。干辣椒泡水切段，指天椒切好备用。

7.6分
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香辣螃蟹炒年糕

难度:
家常

口味:
辣,香辣

烹饪方法:
炒

配方:螃蟹,年糕

步骤:
1、这是清理后的半成品

2、所需调料全部准备好

7.2分
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香辣螃蟹腿

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:螃蟹腿,绿菜花,笋片,木耳,红辣椒,郫县豆瓣

步骤:
1、准备螃蟹腿，绿菜花，笋片，葱，姜，红辣椒。

2、葱姜切片，红辣椒和干辣椒，黑木耳。

7.1分
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香辣螃蟹

难度:
简单

口味:
葱香

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:螃蟹,葱段,辣椒,料酒,生粉

步骤:
1、准备螃蟹，清理干净。

2、螃蟹清理干净切块。

7.1分
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香辣小螃蟹

口味:
辣,辣

烹饪方法:
炒

配方:小螃蟹

步骤:
1、准备好材料，姜切片，蒜剥瓣，小葱和香菜切段，小螃蟹盐水浸泡

2、加入适量淀粉均匀裹在切好的螃蟹上

7分