香菇怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个香菇相关做法

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香菇木耳炒肉丝荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炒

份量:
1人份

准备时间:
10分钟以内

配方:香菇,木耳,猪肉,青辣椒,生姜,料酒

步骤:
1、木耳用冷水泡发去杂质。

2、木耳加一点盐揉捏几下，然后用清水冲洗干净。

9.8分
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香菇炒肉荐

难度:
困难

烹饪方法:
炒

配方:香菇,青椒,猪瘦肉,老抽,料酒,淀粉

步骤:
1、香菇去蒂

2、冷水里加入一勺淀粉，放入香菇顺时针搅拌搅拌，水面浮现许多杂质，浸泡一会儿

9.7分
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香菇炒肉荐

难度:
困难

烹饪方法:
炒

份量:
1人份

准备时间:
10分钟以内

配方:瘦肉,香菇,蒜瓣,生姜,干辣椒,花椒

步骤:
1、瘦肉洗净切成薄片，加入1勺玉米淀粉，2勺味极鲜酱油，2勺料酒，适量的仲景麻油，几片生姜搅拌均匀腌制

2、香菇焯水后切成薄片备用。

9.6分
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香菇娃娃菜炒银丝面荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炒

配方:银丝面,鸡蛋,娃娃菜,开水,香菇,洋葱

步骤:
1、备银丝面一个。

2、用热开水泡散即捞起。

9.6分
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香菇炒牛肉荐

难度:
困难

烹饪方法:
炒

配方:香葱,香菇,牛肉,料酒,淀粉,白糖

步骤:
1、香菇5-6朵，牛肉300g，香葱一根。

2、香菇清洗干净，去除蒂头，改刀切片。香葱葱白切段，葱叶切葱花。

9.6分
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家常小炒-------【木耳香菇炒肉片】荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:木耳,干香菇,瘦肉,红椒,红洋葱,姜片

步骤:
1、木耳洗净泡发好，去掉根蒂，撕成小朵；

2、干香菇洗净泡发好切小块；

9.6分
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香菇炒木耳荐

难度:
困难

烹饪方法:
炒

配方:干木耳,干香菇,生抽,香油,十三香,水淀粉

步骤:
1、把香菇木耳泡发。

2、洗干净的，泡好的香菇，木耳。

9.6分
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笋衣香菇炒肉荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:红椒,笋衣,干香菇,青椒,料酒,生姜粉

步骤:
1、食材合照：干香菇搓洗去浮灰后泡发，笋衣提前用淘米水泡发两小时再用瓶水泡发六小时，捞出撕薄片。青椒一根

2、猪肉切薄片，加入一点生抽适量料酒一点食用油少许生姜粉一点白胡椒粉搅拌均匀，再加入少许生粉拌匀腌制十分

9.6分
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西葫芦香菇炒肉片荐

口味:
家常

烹饪方法:
炒

配方:西葫芦,瘦肉,香菇,干红辣椒,大葱,食用油

步骤:
1、瘦肉切片。

2、放半勺盐和食用油腌制10-15分钟。

9.5分
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香菇丝炒鸡腿肉荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炒

配方:鸡腿,干香菇,老抽,生抽,生粉,鸡粉

步骤:
1、食材：鸡腿和干香菇。

2、将鸡腿去皮、去骨，切丝，洗净，放入碗中。

9.5分