功效

苦菜中含有丰富的胡萝卜素,维生素C,以及钾盐,钙盐,能维持人体正常的生理活动,促进生长发育,还可以预防和治疗贫血,还具有消暑保健的作用。苦菜中含有蒲公英甾醇,胆碱等成分,对金黄色葡萄球菌耐药菌株,溶血性链球菌肺炎,双球菌脑膜炎球菌,白喉杆菌,绿脓杆菌,痢疾杆菌等,有一定的杀伤作用,可以治疗黄疸性肝炎,咽喉炎,细菌性痢疾,感冒发热以及慢性支气管炎,扁桃体炎等。苦菜还具有防治癌症的作用。

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