制作方法

1.准备好的用料。
2.先把螃蟹蒸熟,剔肉。
3.生姜切碎,加点水泡上。
4.鸡蛋两只加盐,料酒,生姜水打散。
5.剔好的蟹肉加入。
6.放在笼屉里面蒸熟。
7.撒好葱花,淋上热油就可以。

食用须知

螃蟹性味:咸、寒、有小毒。归经:入肝、胃。养筋益气、理胃消食,散诸热,通经络,解结散血。对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。