式蛋挞怎么烤好吃又简单,如何烤窍门,正确烤法大全

共10个式蛋挞相关做法

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葡式蛋挞荐

难度:
困难

口味:
奶香

电器:
烤箱

烹饪方法:
烤

份量:
1人份

准备时间:
1小时-2小时

配方:飞饼皮,淡奶油,牛奶,白砂糖,炼奶,蛋黄

步骤:
1、把所有材料准备好。

2、先制作挞水，把牛奶倒入小锅中，加入白砂糖。

9.7分
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正宗葡式蛋挞荐

烹饪方法:
烤

步骤:
1、先来制作挞皮，将高筋面粉、低筋面粉、奶油、水一并倒入搅拌器

2、再改为快速搅打，打至表面光滑，取出冷冻松弛10-20分钟。

9.5分
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葡式蛋挞（含蛋挞皮制作技巧）荐

口味:
酥

烹饪方法:
烤

步骤:
1、准备好所有的食材，片状黄油装保鲜袋，用擀面杖擀成适合的大小

2、将挞皮材料中除片状黄油以外的材料混合，揉成面团。

9.5分
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独家｜千层酥皮的葡式蛋挞详细教程荐

口味:
酥

烹饪方法:
烤

配方:高筋,黄油,裹入黄油,牛奶,蛋黄,炼乳

步骤:
1、黄油切块温室软化，粉类全部倒入盆中，将30g黄油放入盆中，

2、加水，揉成面团。(水不要一次加完，根据面团软硬度慢慢加入)

9.5分
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葡式蛋挞荐

难度:
家常

口味:
甜

烹饪方法:
烤

准备时间:
30分钟-1小时

配方:蛋挞托,鸡蛋,淡奶油,鲜奶

步骤:
1、准备原材料蛋挞托、糖、鲜奶、奶油和鸡蛋备用。

2、鸡蛋的蛋白和蛋黄分离出来。

9.5分
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葡式蛋挞（首次制作）荐

烹饪方法:
烤

配方:蛋挞皮,蛋黄,牛奶,淡奶油,砂糖,炼乳

步骤:
1、所有材料称重，工具摆放，大合影

2、蛋黄我已经提前分离好了，一定只用蛋黄，不要蛋清哦！加入四分

9.4分
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葡式蛋挞+千层酥皮做法荐

烹饪方法:
烤

配方:低筋粉,高筋粉,无盐黄油,绵白糖,纯水,鸡蛋黄

步骤:
1、准备好做蛋挞皮的原料：1、低筋粉110g+高筋粉15g 2

2、将两种面粉、盐、糖、液态黄油混合，慢慢加入纯水，揉成面团。

9.4分
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葡式蛋挞——酥香甜美型荐

烹饪方法:
烤

配方:蛋挞皮,淡奶油,牛奶,细砂糖,低筋面粉

步骤:
1、按照克重配好各种料。

2、在干净的盆子里倒入牛奶。

9.4分
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葡式蛋挞荐

难度:
简单

口味:
奶香

烹饪方法:
烤

准备时间:
30分钟-1小时

配方:蛋挞皮,糖粉,牛奶,淡奶油,蛋黄,炼乳

步骤:
1、炼奶，纯牛奶，蛋黄三个，淡奶油。

2、原本想少做些，女儿又想吃榴莲味的，就又加了两个蛋黄。

9.4分
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葡式蛋挞荐

口味:
甜

烹饪方法:
烤

配方:面粉,鸡蛋,黄油,雀巢炼乳,牛奶,白砂糖

步骤:
1、面粉200左右加少许的泡大粉和安琪酵母，有粉筛的可以筛一下

2、很多朋友不喜欢做面点主要是怕和面，因为不常弄面食和面的时候

9.3分