家常
酸,咸
拌
30分钟-1小时
配方:胡萝卜,黄瓜,木耳,紫圆葱,鸡蛋皮,肉馅
1、肉馅放入料酒
2、肉馅里放入盐一小勺
辣
10-30分钟
配方:拉皮,黄瓜,火腿,紫甘蓝,干豆腐,大蒜
1、将紫甘蓝切丝。
2、将其摆入盘中。
咸鲜
配方:大拉皮,北极虾,鸡蛋,黄瓜,莴笋,红萝卜
1、准备好原材料;
2、将大拉皮泡在开水中五--八分钟, 再在凉开水中浸泡一下后捞出;
简单
配方:黄瓜,紫甘菜,胡萝卜,鸡蛋,木耳,拉皮
1、黄瓜,胡萝卜,紫甘菜洗好切丝,鸡蛋,拉皮用凉水一下,木耳泡发,开水烫2分钟左右,过凉水。
2、平底锅加少量油,鸡蛋打成蛋液均匀浇在锅中,小火煎成饼,对折切丝,备用。
酸甜
配方:拉皮,黄瓜,胡萝卜,鸡蛋,木耳,精瘦肉
1、精瘦肉切成丝用少量湿淀粉抓一下。炒锅烧热倒油,油热后将肉丝放入翻炒至肉丝变白。
2、加入芝麻炒香。
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