介绍摘要

  • 工艺
  • 主要食材
    面粉
  • 口味
    甜香可口
  • 辅料
    枣泥
  • 中文名
    枣泥包子
枣泥包子是一道传统面食,其特点:松软宜口,味美香甜,和胃健脾。

制作方法

1.枣子,蒸熟一碗
2.枣子蒸熟,去皮核
3.用勺子碾压成泥
4.加入2小汤勺白糖
5.放冰箱冷藏一下
6.自发粉,产自山东,感觉蛮好的
7.自发粉取用2小玻璃碗
8.慢慢地加温水适量,用筷子搅拌
9.用手揉成光滑的面团,包上保鲜膜醒发25分钟左右
10.扭成一个个剂子,一共是9个
11.按压成圆饼状,放上枣泥馅一勺
12.包成一个个包子
13.包好的放入电饭煲蒸架,一共放了8个。
14.大概15分钟包子熟了

食用须知

红枣是补气养血的圣品,同时又物美价廉。 中国的草药书籍「本经」中记载到,红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能;而现代的药理学则发现,红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。 而红枣还可以抗过敏,过敏性体质的人可以多吃。 一般人群均可食用 1.中老年人、青少年、女性尤宜食用; 2.有宿疾者应慎食,脾胃虚寒者不宜多吃,牙病患者不宜食用枣,便秘患者应慎食。 食物相克:枣忌与海鲜同食。

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