介绍摘要

  • 分类
    凉菜,素食,家常菜
  • 主要食材
    黄瓜,红椒,红椒,生抽,自制麻辣豆瓣,食盐,白醋
  • 口味
    麻辣味
  • 中文名
    麻辣味
凉拌蓑衣黄瓜是一道家常菜,制作原料主要有黄瓜、红椒、自制麻辣豆瓣、生抽、食盐、白醋。

做法

1.准备好原材料
2.黄瓜洗净去两头,刀与黄瓜成45度角斜着切,不要切断
3.翻一面,刀与黄瓜成90度切,不要切断
4.切好的蓑衣黄瓜
5.装盘,撒上少许盐
6.自制麻辣豆瓣中加入适量生抽、白醋,调成汁
7.红椒切成花朵状
8.将调料汁淋入
9.装饰上红椒,漂亮的蓑衣黄瓜上桌了