介绍摘要

  • 分类
    炒菜
  • 主要食材
    韭菜花,鸭蛋
  • 口味
    鲜美
  • 中文名
    炒黄菜
炒黄菜是一道菜品,主料为韭菜花、鸭蛋。

食物做法

1. 鸭蛋、鸡蛋取黄打散;
2. 胡萝卜、木耳、辣椒均切成丝;
3. 韭菜花切段;
4. 油锅烧热煎蛋黄,煎成薄片;
5. 蛋饼放凉后切条状;
6. 起油锅爆香姜丝、辣椒,加入木耳、胡萝卜、韭菜花翻炒几下,加入调味料后放蛋黄条,混合拌炒至软即可盛盘。

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