做法

【原料】
芹菜750克(一斤半),豆油25克(五钱),酱油、精盐、花椒、葱花各适量。
【做法】
1.先把芹菜去掉根须,摘去叶片,用水洗净,切成寸段。
2.勺内放油,烧热,放入花椒,炸出香味,取出花椒扔掉,放入葱花炝锅,随即放入芹菜,翻炒均匀,加入酱油及味精,再炒拌均匀,略煮一下,即可出勺。

营养价值

营养丰富