1.准备好所有的食材。2.90克白糖加入15克面粉拌均匀成为馅料备用。3.取一个大盆加入300克水和10毫升色拉油煮开后关小火。4.把200克面粉慢慢加入开水中。5.一边加入一边搅拌直到面团不沾手关火。6.烫面团取出后稍微冷凉，加入少许泡打粉揉成光滑的面团。7.面团分成50克左右的小面团滚圆。8.取一份面团按扁，包入一勺白糖馅。9.封口捏紧收圆。10.封口朝下按扁成为小饼。11.餐盘底部刷油放入糖糕生坯，上面再刷一些油。12.盖上保鲜膜静置30分钟。13.锅中油烧制5成热放入糖糕生坯。14.中火慢慢炸至。15.糖糕外皮金黄捞出即可。
