阿胶糯米粥的介绍,做法,主要功效,食谱营养,食谱相克,食用方法

做法

将糯米洗净，入锅加清水煮制成粥，再加入捣碎的阿胶粒，边煮边搅均匀，加红糖服食。3～4日/疗程。

主要功效

滋阴补虚，养血止血补血。

阴虚血少型月经过多，崩漏；症见月经量多，血色鲜红，头晕乏力，口干烦躁，手足心热，盗汗，失眠。脾胃虚弱病者，不宜多食用。

糯米有温中补脾胃的功效，可以有助于加强阿胶的补养阴血与补肺的功效。两者一同煮粥可以有效治疗咳嗽，去秋燥，还能补血、止血。

此粥具有健脾补血，安胎的作用。

食谱营养

糯米：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

食谱相克

阿胶：阿胶畏大黄。

糯米：糯米不宜于鸡肉同食。

食用方法

晨起或临睡前食用。每天1次，连续10天。

所含营养素

·热量（191.95千卡） ·蛋白质（3.68克） ·脂肪 (0.70克） ·碳水化合物（43.58克） ·膳食纤维 (0.40克） ·维生素A (0.00微克） ·硫胺素 (0.10毫克） ·核黄素 (0.02毫克） ·尼克酸（1.02毫克） ·维生素E (0.64毫克） ·钙（20.85毫克） ·磷（78.05毫克） ·钠（1.66毫克） ·镁（27.20毫克） ·铁（3.46毫克） ·锌 (0.79毫克） ·硒（1.56微克） ·铜 (0.13毫克） ·锰 (0.78毫克） ·钾（127.50毫克） ·维生素B6 (0.02毫克） ·泛酸 (0.25毫克） ·叶酸（3.50微克） ·生物素（60.00微克） ·维生素B12 （11.50微克）

其他做法

原料：紫糯米l00g阿胶50g西洋参粉10g黑木耳50g墨鱼骨头2个冰糖适量

做法：阿胶打碎入锅中，加水浸泡1天，与糯米、西洋参粉、黑木耳(炒焦)、墨鱼骨头一同入锅中加水煮3小时，加冰糖去墨鱼骨即可。

功用：养血止血，益气收敛。

适应症：中气亏虚及血虚、血热等引起的月经过多、崩中漏下、淋漓不止等。