介绍摘要

  • 主要食材
    豇豆,大葱
  • 辅料
    大蒜
  • 调料
    食用油酱油
  • 中文名
    炖豇豆
炖豇豆是一种食物,原料有豇豆、大蒜等。

做法

1.将豇豆掐去两头,再切段,用开水烫透,捞出用冷水冲凉,沥干水分;葱切丝,姜、蒜切片;
2.锅内放油,烧热,放入葱、姜、蒜爆香,投入豇豆,煸炒几下,放入酱油、精盐和水,用大火烧开后改小火焖烧,直至汤汁将收干;
3.豇豆接近酥软时,加少许糖,再焖上2~3分钟,汤汁稠浓即可。

相关频道: 炖豇豆的做法大全