介绍摘要

  • 分类
    浙江菜
  • 主要食材
    猪肉脊肉
  • 口味
    可口
  • 辅料
    鲜辣椒50克、青豆50克、香菇50克
  • 中文名
    色香味俱全
色香味俱全是一道传统的传统名菜,属于浙菜系。色彩鲜艳,增加人的食欲。把里脊肉切丁,加料酒、葱姜、胡椒粉、味精入味,下8 成热油中滑熟捞出。锅留底油,下辣椒块煸炒出辣味,下肉丁﹑青豆﹑香菇丁翻炒几下勾薄芡出锅即可。

制作过程

1.里脊肉切丁,加料酒﹑葱姜、胡椒粉﹑味精入味,下8 成热油中滑熟捞出。
2.锅留底油,下辣椒块煸炒出辣味,下肉丁﹑青豆﹑香菇丁翻炒几下勾薄芡出锅即可。