基本简介

名称:干锅鸡块 制作难度:普通
所需时间:廿分钟
主要工艺:炒
主要食材:禽蛋类

做法

1、配料:蒜、姜、辣椒、油盐、料酒、老抽。
2、鸡斩块控干水份。
3、热锅下一点点油下鸡块炒干水份(要炒的干干的有点焦)。
4、鸡块铲到一边出的油爆香姜丝、蒜籽、辣椒,然后加盐翻炒入味。
5、先把鸡块铲起待用,然后把控干水份的茶树茹、木耳下锅炒8分熟加盐。
6、最后把鸡块倒入和茶树茹、木耳一起加老抽翻炒均匀上色。
7、加半碗料酒焖10分钟足够入味了。

营养价值

营养丰富