做法
1.先将鲑鱼去皮、剔骨，将肉取下，再切成长条的块状，拌入所有的调味料（胡椒粉5克、盐6克、白酒10克），一同腌制10分钟左右；
2.再将姜、葱、洋葱分别洗净均切成丝；
3.铝箔纸（5*15厘米，共计需用6张）每两张对折，再折成长方形的纸盒形状，先在底部涂上薄薄的一层奶油，然后放入洋葱丝和姜丝，最后放进鲑鱼；
4.用烤箱或烤架，以200度的火力烤15分钟；
5.取出后撒上葱丝即可食用了。
菜名: 烤鲑鱼
菜式分类:海鲜
制法分类: 其他
中/外: 外
省份/国家:美国
材料: 鲑鱼 1~2片
盐 适量
胡椒粉 少许(怕辣可不用)
腌料/调味:
献汁:
制法: 1.用盐将鲑鱼表面涂满(别太多)
2.送到焗箱，焗170度
10分钟
3.拿出，撒上胡椒粉，焗至熟透
窍门: 1.若没撒胡椒粉就直接焗熟
`2.焗熟後，可用210度上火，
焗一下使其 著色
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