做法
主料
100g意面、2个西红柿、10只虾仁、1个辣椒、1个胡萝卜、1个洋葱
配料
适量橄榄油、适量盐、适量番茄沙司、适量蒜末、适量白糖
制作步骤
1.西红柿去皮捣成酱
2.虾仁洗净去虾线
3.辣椒切丝
4.胡萝卜切丝、洋葱切末
5.水开后水里放少许盐，放入意面煮8-10分钟
6.煮熟的意面过凉水，控干水分后倒入适量橄榄油拌匀
7.油热后蒜末炝锅，放入洋葱末炒香
8.放入虾仁、胡萝卜炒匀
9.放入西红柿酱和番茄沙司，把西红柿煮烂
10.汤汁变粘稠后放入意面
11.放入辣椒丝，盐、白糖
小贴士
意面煮熟后过凉水后放橄榄油拌匀防粘连
营养价值
意大利面的原料是硬小麦。这种硬小麦既含丰富蛋白质，又含复合碳水化合物。这种碳水化合物在人体内分解缓慢，不会引起血糖迅速升高。因此，意大利面条还被用来调控糖尿病患者的饮食。
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