做法步骤

1、猪肉要五花肉,姜末和肉一起下锅先炒。
2、油锅,现放八角草果花椒、大蒜末爆香,再下肉末和酱爆炒。我不放盐,因为后面的酱下了后盐味就够了。
3、放昭通酱、辣椒粉,起锅前放点白糖提味。