制作步骤

1
黑木耳浸泡,清洗干净剪去根蒂,备用
2
坐锅入清水,加入花椒粒
3
加八角、冰糖
4
加黄酒
5
加黄酒
6
加盐和红枣
7
将焯过水的鸭子放进去,大火烧开,转中火焖,焖至肉酥烂,关火。备用
8
将浸泡清洗过的黄花菜切两刀,胡萝卜清洗干净,切小滚刀块
9
将鸭汤倒入锅内,加黄花菜,大火烧开,转中小火焖
10
黄花菜焖到差不多了,加胡萝卜,加盖再焖,胡萝卜焖软了,倒入黑木耳
11
加入青蒜粒,加盖,关火