笋干水饺的介绍,简介,制作步骤

简介制作步骤

简介

笋干从古至今都是美味，肉厚脆嫩，香气郁郁，在名菜佐料中久负盛名。笋干不仅辅佐名菜，而且有相当的营养和药用价值。笋在古代有“蔬中第一珍”的美称，笋干的营养价值十分丰富，它是一种高蛋白、低脂肪、富纤维的绿色天然保健食品。它的鲜美的口感，和丰富的植物蛋白氨基酸以及钙、铁、磷等人体必需的营养成份和微量元素，也是传统的素食品种之一。特别是笋干的纤维含量高，能促进肠胃消化和排泄，，而且能将肝肠中有毒物质吸附带走，减少有毒物质的积留和吸收，特别是笋干中富含酪氨酸、Ge、Se等微量元素，对抑制癌细胞产生，具有防癌和减肥的功效。

用餐人数：1-2人

制作步骤

1原料。2原料。3笋干浸泡24小时，中间换水两次。

4然后再放入锅中煮15分钟。

5猪肉馅放入盐、生抽、鸡精、油、香油调匀，腌制10分钟。

6油菜切碎放入肉馅中。

7煮好的笋干切碎，放入碗中，葱姜切末放入碗中。

8将馅料搅拌均匀。

9面粉和成面团，醒15分钟10将面团搓成粗细均匀的长条，揪成小剂子，擀成饺子皮。

11饺子皮中放入适量的馅儿。12捏成饺子。

13包好的饺子。14锅中加水大火烧开，倒入包好的饺子煮熟即可。

笋干水饺介绍

简介

制作步骤