菜谱网 棉豆 介绍

繁殖方法

一般土温稳定在12℃以上即可播种育苗。育苗栽培,对创造高产具有重要意义。育苗期正处于短日照下,所以,育苗植株开花早,结实部位降低,露地直播的播种期一般在4月上、中旬开始,用种量52.5千克/公顷左右。

主要价值

食疗:棉豆以鲜豆粒或老豆粒(种子)供食用,营养价值高,且具滋补调养之功效,夏食消暑提神,冬食补脾养胃。
营养:干豆含水分12.6%,蛋白质20.7%,脂肪1.3%,碳水化合物57.3%,纤维4.3%,灰分3.8%。