做法:

1.准备好所有的食材。
2.鸡肉切片加料酒拌均匀。
3.土豆切片,洋葱切条,青红椒切圈。
4.年糕温水浸泡至软。
5.土豆开水焯烫过凉。
6.鸡肉也用开水焯烫沥干水分。
7.取一个小碗加入辣椒酱,糖稀,盐,鸡精,淡酱油和适量的清水拌均匀。
8.炒锅倒少许油放入年糕和大葱翻炒。
9.再加入土豆片继续翻炒片刻。
10.加入洋葱,青红椒继续翻炒。
11.倒入调好的酱料。
12.继续翻炒均匀。
13.加入鸡肉继续翻炒。
14.加入熟芝麻翻炒。
15.最后淋入香油翻炒均匀关火。