形态特征

小米椒 ,叶互生,灭托叶。花两性,辐射对称,花冠合瓣,属茄科植物,原产南美洲,现我国广大地区均有栽培。

分布范围

在江西赣州、福建龙岩等地为小米椒的主要产地,最为著名的是江西赣州石城县,该地利用当地烤烟用的烤烟房对小米椒进行烘干,具有数量大、速度快,成本低等优点,质量上乘,为各出口商之理想农产品,也是生产泡椒的最佳品种。