做法

1、将黄瓜洗净、去皮、切成薄片,加适量水煮熟;
2、切薄一点的片更容易煮熟,可以缩短煮的时间,减少营养成分流失;
3、将煮熟的黄瓜连同汁水用搅拌机打碎。待搅好的黄瓜汁水晾至温热时,冲入米粉,即成黄瓜米糊。