制作
1、将12克木莲籽放到纱布手帕中间，用绳子扎紧（不要让他跑出来），用小碗泡在清水里约2分钟（根据籽的多少决定时间）。2、把1000克冷开水（井水最佳）倒到容器里，然后把扎好的木莲籽放在冷开水中搓揉，挤出籽里的果胶。捏洗时注意动作幅度不要过大,尽量在水中完成捏洗,不要将捏洗中的冰粉籽拿出水面.直到感觉捏着木莲籽干涩且出现小泡泡为止。捏洗时注意动作幅度不要过大,尽量在水中完成捏洗,不要将捏洗中的冰粉籽拿出水面.3、如果遇到有籽跑出来，可以在揉搓完后把木莲水过滤一下。4、取2厘米长的中华牙膏(白色的，最好薄荷味的哦!根据籽的多少决定牙膏多少)，放入水（20克左右）中打匀，加入到冻里。边倒凝固剂边搅动果胶。然后静置，也可放冰箱冷藏。5、食用的时候，用勺子一片一片的刮成薄片，不要乱刮（要不然冰木莲容易变水）。6、薄荷要用冷开水兑一下（兑到自己适合的口味），我这里是小半调羹兑了一大碗，红糖先用热水泡化，再用冷开水兑（要兑的浓一点）。这个可以根据自己口味。7、配料可以随个人口味调配，以前的就是加薄荷水和糖水，另外可以加配上新鲜水果，蜂蜜等。
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