介绍摘要

  • 主料
    鱼块、番茄、盐
  • 耗时
    30分钟
  • 辅料
    胡椒粉、面粉、蛋液
  • 中文名字
    茄汁鱼块
茄汁鱼块是由鱼块、番茄酱、鸡蛋等材料做成的美食。

茄汁鱼块

茄汁鱼块:
1、鱼块去骨洗净,用盐,胡椒粉腌制5分钟,腌好尽量擦干水份
2、番茄用热水烫过,去皮切碎
3、鱼块沾面粉挂蛋液入油锅炸金黄捞出
4、锅内少许油炒番茄,炒之出汁加少许糖,炒匀
5、倒入炸好的鱼块翻炒均匀大火收汁即可