菜谱口味

糖醋味

制作工艺

制作方法

1.将鲜茶蕊洗净,放入清水中加少许精盐泡一会,捞出沥干水分备用;
2.将虾仁去虾线洗净,控干水分待用;
3.坐锅点火放油,油热后放入虾仁煸炒至变色,再加入料酒、白糖、精盐、醋、茶叶水翻炒,最后倒入鲜茶蕊炒匀,用水淀粉勾薄芡,淋入香油出锅即可。