做法

1、原材料图。
2、将葫芦去皮,去瓤,切成片状。
3、将红椒切圈,大蒜切成碎末,小葱切成小段。
4、瘦肉切成片状。
5、将平底锅放油,烧热后放入瘦肉片翻炒至变色后放入一点酱油。
6、放入准备好的小葱,大蒜和红椒圈爆香。
7、放入葫芦片,翻炒几下。
8、放入适量的盐,翻炒至葫芦有点发软后,放入适量的鸡精,翻炒几下出锅即可。