做法

1、海带结提前半天泡开并多冲洗几遍;五花肉洗净切大块。
2、锅中放1小勺油,晃动锅体,让油均匀涂在锅底,再下入切好块的五花肉,开小火煎。煎至肉表面微黄
3、加入葱姜片翻炒几下,加入料酒,老抽和生抽翻炒匀。
4、倒入足量开水,以没过五花肉一两公分为宜。加入八角和桂皮,大火烧开,转中火炖25分钟左右。
5、最后倒入海带结,大火烧开后,再转中火炖20分钟
6、海带本身就有咸味,若你觉得味道不够咸,可以再加少许盐。最后大火收汁即可出锅,也可以点缀些香菜装盘。