菜谱网 刺参 介绍

主要价值

刺参食用价值

该类海参因体壁多厚而柔韧,结缔组织特别发达,故食用价值高。可供食用的刺参类有刺参、花刺参、糙刺参、梅花参等。

刺参经济价值

我国食用海参中质量最好的一种。为海味 “八珍”之一。因其药性温补,足敌人参,故名海参。近10年来,刺参养殖业发展迅猛,由原来仅在大连沿海养殖,现已扩展到从鸭绿江口到葫芦岛的整个辽宁沿海。