菜谱网 碱水 介绍

介绍摘要

  • 中文名
    碱水
  • 其他名字
    天然碱
  • 主要成分
    碳酸钠和碳酸钾
  • 功能
    防腐作用、中和酸性等
碱水是天然碱,主要的成分是碳酸钠和碳酸钾。适当的碱可以使粉状在受热分解时,吸收水份,达到良好的黏弹性。碱水还有防腐作用、中和酸性等功能。

基本信息

jiǎn shuǐ ㄐㄧㄢˇ ㄕㄨㄟˇ碱水
1.亦作"鹻水"。
2.含有盐分的水。