介绍摘要

  • 做法
    菠菜去烂叶,拣洗干净
  • 主料
    粳米100克,菠菜100克
  • 调料
    大葱5克,姜3克等
  • 中文名
    瘦肉菠菜粥
瘦肉菠菜粥是一道菜品,主料为粳米、菠菜、猪里脊肉。

做法

1.菠菜去烂叶,拣洗干净,切成细末;葱、姜洗净,切成丝。
2.猪里脊肉洗净,去筋膜,切成小丁,放入热油锅中稍加煸炒,盛起备用。
3.粳米淘洗干净,浸泡30分钟,捞出沥水,放入已洗净的锅中,加冷水1200毫升,用旺火煮开,然后改小火煮至米粒酥软,放入肉丁煮熟。
4.将姜丝、葱丝、盐放入肉粥中调好味,再放入菠菜煮熟即可。