土豆：土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。专家认为，每周吃5～6个土豆可使中风几率下降40%。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还可以降糖降脂，美容、抗衰老等。
红辣椒：辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料，其营养丰富，口味独特，就餐时能增加饭量，多食可增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。同时辣椒中含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。富含的维C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。
营养成分
·热量(478.02千卡)
·蛋白质(7.47克)
·脂肪(21.78克)
·碳水化合物(66.48克)
·膳食纤维(4.42克)
·维生素A(59.31微克)
·胡萝卜素(265.33微克)
·硫胺素(0.34毫克)
·核黄素(0.13毫克)
·尼克酸(1.59毫克)
·维生素C(79.75毫克)
·维生素E(11.46毫克)
·钙(170.39毫克)
·磷(231.91毫克)
·钠(1356.51毫克)
·镁(88.62毫克)
·铁(3.06毫克)
·锌(1.57毫克)
·硒(3.10微克) ·铜(0.48毫克)
·锰(1.30毫克)
·钾(1042.68毫克)
·碘(3.60微克)
·维生素B6 (0.55毫克)
·泛酸(3.92毫克)
·叶酸(65.80微克)
·维生素K(0.35微克)