藕炸怎么炸好吃又简单,如何炸窍门,正确炸法大全

共10个藕炸相关做法

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素炸藕夹荐

难度:
困难

烹饪方法:
炸

配方:嫩藕两节,胡椒粉,色拉油,面粉,鸡蛋,酵母

步骤:
1、准备大至食材和附料；嫩藕两节，糯米粉三百克，面粉一百克，无铝泡打粉三克，酵母五克

2、准备干净盆一个，把五可克酵母，三克泡打粉放入盆内

9.8分
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炸香酥藕盒荐

难度:
家常

口味:
咸香

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸡蛋,莲藕,猪肉,玉米淀粉,普通面粉,食用油

步骤:
1、备好食材

2、葱姜猪肉洗净切大块、然后放入厨师机中饺成肉沫、记得出肉处放个大碗接着

9.8分
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炸藕饼荐

难度:
正宗

口味:
清淡

烹饪方法:
煎

准备时间:
30分钟-1小时

配方:香葱,生抽,老抽,黑胡椒粉,鸡蛋清,玉米淀粉

步骤:
1、藕一大节去外皮洗净待用

2、肥瘦相间的肉最好了，剁成肉糜，绞肉机省事儿可是我这个人吧矫情，喜欢手工剁的

9.8分
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炸藕夹荐

难度:
困难

口味:
椒盐味

烹饪方法:
炸

配方:肉糜,莲藕裹浆,肉糜调料,清水,白糖,老抽

步骤:
1、成品图。

2、把材料中肉馅儿调味料加入后朝一个方向搅打上劲即可。我这里用老抽代替了盐，所以尽量少放盐或不放盐。葱花

9.7分
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炸藕盒荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炸

配方:猪肉,鸡蛋,面粉,莲藕,生抽,花椒粉

步骤:
1、猪肉加葱姜，剁成肉馅

2、放入碗中，加盐，生抽，花椒粉拌匀，可以稍微咸一点，因为藕盒的调味都在肉馅中。

9.7分
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炸藕夹荐

口味:
香酥

配方:猪肉,莲藕,面粉,玉米淀粉,蚝油,生抽

步骤:
1、调肉馅：肉馅加适量葱花

2、加1勺生抽

9.6分
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炸藕饼荐

烹饪方法:
煎

配方:香葱,生抽,老抽,黑胡椒粉,鸡蛋清,玉米淀粉

步骤:
1、藕一大节去外皮洗净待用

2、肥瘦相间的肉最好了，剁成肉糜，绞肉机省事儿可是我这个人吧

9.6分
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干炸藕盒荐

难度:
困难

电器:
打蛋器,绞肉机

烹饪方法:
炸

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:莲藕,姜片,十三香,大葱,料酒,生抽

步骤:
1、五花肉洗干净切片备用

2、姜片和肉片加调料一起放绞肉机里

9.6分
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酥炸香菇藕盒荐

难度:
困难

口味:
酥

烹饪方法:
炸

配方:五花肉,香菇,面粉,鸡蛋,老抽,香油

步骤:
1、藕盒材料图

2、面糊材料图

9.6分
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炸藕盒荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炸

配方:猪肉,面粉,莲藕,生抽,胡椒粉,花生油

步骤:
1、莲藕洗净去皮，切成0.5厘米厚藕夹，切的时候第一刀底部不切断，第二刀切断

2、放入清水中，防止藕变色

9.6分