菜谱网 西安 配方
  • 西安肉夹馍
    共10种材料 主料:10种
    主料:面粉200g,酵母粉2g,猪肉300g左右,生姜两片,酱油三大勺,糖一大勺,盐一小勺,老卤一碗,花椒几粒,八角一个
    299
  • 西安肉夹馍
    共23种材料 主料:23种
    主料:面粉500克,带皮前腿猪肉500克,酵母3克,水220克,植物油1大匙,香菜3根,青椒半个,姜2片,冰糖1小匙,葱2段,桂皮1小块,盐1匙,八角1颗,肉豆蔻1颗,良姜1小块,草果1颗,丁香10粒,陈皮2块,花椒20粒,白芷2块,老抽1大匙,香叶3片,生抽2匙
    106
  • 西安肉夹馍
    共12种材料 主料:12种
    主料:猪肉肥瘦都有,面粉普通面粉,八角适量,桂皮适量,草果一个,花椒适量,干辣椒几个,香叶几片,小茴香可有可无,丁香一颗,可有可无,酵母粉适量,冰糖适量
    梅子厨艺
    180
  • 西安肉夹馍
    共17种材料 主料:14种 佐料:3种
    主料:五花肉一块,中筋面粉500克,泡打粉5克,酵母粉5克,碱面少许,葱一根,姜一块,香料包一个,炒糖色适量,老抽适量,生抽适量,糖适量,料酒适量,白酒少许
    佐料:鸡粉适量,浓汤宝一块,盐适量
    美食小飞鱼
    4
  • 西安凉皮
    共8种材料 主料:8种
    主料:面粉一勺,淀粉一勺,自己喜欢的菜适量,盐一汤匙,辣椒油三汤匙,味精一汤匙,大料水三汤匙,凉开水适量
    125
  • 西安小吃 “油茶”
    共11种材料 主料:3种 佐料:8种
    主料:面粉350g,香油50g,牛油适量
    佐料:花椒粉5g,十三香5g,盐适量,花生15g,葵花瓜子15g,南瓜子15g,芝麻15g,核桃15g
    帅帅小厨
    22
  • 西安小吃肉夹馍
    共16种材料 主料:16种
    主料:五花肉或者后腿肉1000克,草果1个,桂皮适量,八角2个,香叶1片,花椒适量,冰糖适量,面粉500克,盐2克,植物油15克,酵母3克,糖五克,温水250ml,老抽适量,食用碱1克,泡打粉1克
    闪闪惹人爱2017
    147
  • 好吃的西安丨肉夹馍
    共15种材料 主料:11种 佐料:4种
    主料:前肩肉3斤,大葱1根,老姜1块,冰糖2把,啤酒150ml,中筋面粉250g,水100ml,泡打粉1g,酵母粉1g,食用碱1g,食用油15ml
    佐料:炖肉料包1包,良姜丁香花椒陈皮,八角桂皮草果砂仁,肉豆蔻白芷各适量
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  • 【羊肉泡馍】----西安小吃
    共15种材料 主料:3种 佐料:12种
    主料:羊肉500克,面粉500克,酵母适量
    佐料:生姜适量,干辣椒适量,桂皮适量,大料适量,花椒适量,丁香适量,香叶适量,木耳适量,盐适量,味精适量,蒜苗适量,香菜适量
    zxrwjh
    75
  • 酸汤饺子(西安小吃)
    共11种材料 主料:1种 佐料:10种
    主料:饺子6个
    佐料:葱花适量,香菜10g,胡椒粉适量,虾皮适量,香油适量,生抽适量,盐适量,味精适量,醋适量,油泼辣椒适量
    乡厨锅锅
    78
  • 西安肉丸胡辣汤
    共12种材料 主料:12种
    主料:牛肉糜按需,高汤按需,盐按需,花椒粉按需,白胡椒按需,辣椒油按需,花椒油按需,淀粉按需,莲花白按需,萝卜按需,土豆按需,豆角按需
    家有四主
    65
  • 多图详解西安人气早餐-【西安肉丸胡辣汤】
    共14种材料 主料:7种 佐料:7种
    主料:牛肉适量,圆白菜适量,胡萝卜适量,豆角适量,土豆适量,葱适量,姜适量
    佐料:盐适量,鸡精适量,浓汤宝适量,五香粉适量,花椒粉适量,料酒适量,淀粉适量
    帅帅小厨
    52
  • 西安特色小吃搅团
    共11种材料 主料:11种
    主料:芹菜1根,韭菜5-,西红柿1个,面粉适量,超细玉米面适量,油适量,葱丝适量,蒜3-,辣椒2-,姜丝适量,米醋适量
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  • 带您吃西安-自制西安回民小吃【粉蒸牛肉】(精心奉献,欢迎分享)
    共8种材料 主料:2种 佐料:6种
    主料:牛肋条肉1000g,面粉适量
    佐料:料酒适量,五香粉两小勺,花椒粉五小勺,盐适量,葱适量,姜适量
    帅帅小厨
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  • 西安肉夹馍第二谈-【西安孜然肉夹馍】(内附饦饦馍做法)
    共9种材料 主料:2种 佐料:7种
    主料:牛腿肉半斤,面粉适量
    佐料:盐适量,孜然粉适量,辣椒粉适量,食用碱适量,鸡精适量,辣椒50g,大葱30g
    帅帅小厨
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  • 西安小吃【陕西五仁咸油茶】
    共9种材料 主料:5种 佐料:4种
    主料:面粉适量,核桃仁适量,花生仁适量,瓜子仁适量,芝麻适量
    佐料:花椒粉适量,五香粉适量,盐适量,香油适量
    帅帅小厨
    48
  • 西安特色小吃-【回民粉蒸肉】
    共9种材料 主料:2种 佐料:7种
    主料:牛肋条肉1000g,面粉适量
    佐料:五香粉10g,花椒30g,白芷5g,生抽30g,料酒50g,大蒜适量,葱姜适量
    帅帅小厨
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  • 西安街头人气小吃【烤面筋】(自己在家炒出来)
    共11种材料 主料:2种 佐料:9种
    主料:水面筋250g,青椒200g
    佐料:孜然粉两小勺,花椒粉半小勺,五香粉半小勺,辣椒粉一小勺,生抽一大勺,蚝油一大勺,芝麻酱半大勺,盐适量,鸡精适量
    帅帅小厨
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  • 【西安腊汁肉夹馍】吗?(最值得你收藏的正宗做法)
    共11种材料 主料:2种 佐料:9种
    主料:五花肉适量,面粉适量
    佐料:生抽适量,老抽适量,盐适量,葱适量,冰糖适量,各式香料料包适量,食用碱适量,鸡精适量,姜适量
    帅帅小厨
    43
  • 西安肉丸胡辣汤(多图,附带饼和油泼辣椒的做法)
    共17种材料 主料:7种 佐料:10种
    主料:牛肉一块,胡萝卜两根,包菜半个,土豆一个,西葫芦一块,冬瓜一块,面粉适量
    佐料:胡椒粉适量,花椒粉适量,盐适量,葱姜少量,粗辣椒粉适量,土豆淀粉适量,五香粉适量,糖少量,小苏打少量,芝麻适量
    aiguo741741
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