• 歌剧院蛋糕
    共15种材料 主料:10种 佐料:5种
    主料:杏仁粉80克,细砂糖100克,低筋面粉30克,全蛋3个,黄油30克,白糖20克,蛋清100克,蛋黄3个,水30克,咖啡液20克
    佐料:巧克力70克,淡奶油70克,白糖15克,水50克,咖啡液20克
    吾爱烘焙
    850
  • 歌剧院蛋糕
    共23种材料 主料:23种
    主料:无盐黄油巧克力甘那许55克,淡奶油巧克力甘那许60克,纯牛奶巧克力甘那许95克,黑巧克力巧克力甘那许200克,无盐黄油室温咖啡奶油馅195克,蛋黄咖啡奶油馅1个,鸡蛋咖啡奶油馅1个,凉水咖啡奶油馅45克,细砂糖咖啡奶油馅145克,速溶咖啡咖啡奶油馅12克,热水咖啡奶油馅25克,细砂糖咖啡糖浆45克,速溶咖啡咖啡糖浆10克,凉水咖啡糖浆110克,无盐黄油溶化放凉杏仁蛋糕45克,蛋白杏仁蛋糕6个,细砂糖杏仁蛋糕25克,杏仁粉杏仁蛋糕200克,糖粉杏仁蛋糕165克,鸡蛋杏仁蛋糕6个,低筋面粉杏仁蛋糕80克,油纸适量,175x烤盘2个
    113
  • 歌剧院蛋糕
    共17种材料 主料:17种
    主料:杏仁100g,全麦面粉30g,无盐黄油(咖啡奶油馅)130g,糖粉50g,全蛋3个,蛋白3个,无盐黄油20g,砂糖20g,蛋黄(咖啡奶油馅)3个,砂糖(咖啡奶油馅)50g,水(咖啡奶油馅)30ml,醇品咖啡(咖啡奶油馅)1.8g,黑巧克力(72以上)75g,鲜奶油70ml,砂糖(糖浆)30g,水(糖浆)200ml,醇品咖啡(糖浆)1.8g
    95
  • 歌剧院蛋糕
    共16种材料 主料:16种
    主料:蓝莓果泥125G,黑巧克力337G(巧克力甘那许),淡奶油243G(巧克力甘那许),水125G,糖100G,黄油600G,黑巧克力200G(巧克力淋面),糖105G,水60G,蛋白2个,糖70G,牛奶55G(巧克力淋面),淡奶油45G(巧克力淋面),糖25G(巧克力淋面),水25G(巧克力淋面),麦芽糖25G(巧克力淋面)
    88
  • 歌剧院蛋糕
    共15种材料 主料:15种
    主料:底胚杏仁戚风海绵蛋糕均可1份,咖啡糖酒渍,开水45克,糖22克,咖啡粉8克,咖啡力娇酒4g,法式白脱奶油,蛋黄约3个50克,糖100克,水40克,软化黄油160克,咖啡液适量,巧克力甘纳许,黑巧克力50克,淡奶油50克
    892
  • 生日蛋糕~~歌剧院蛋糕·欧培拉@@opera cake
    共14种材料 主料:7种 佐料:7种
    主料:杏仁粉适量,低粉适量,糖粉适量,全蛋适量,蛋白适量,黄油适量,细糖适量
    佐料:砂糖适量,水适量,咖啡酒适量,咖啡精适量,蛋黄适量,黄油适量,香草精适量
    meimei.lam
    50

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