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酱牛肉配方

27种材料 主料:27
配料表
用量比例
单位
主料
牛腱子
1
适量
荤香籽
适量
白芷
适量
草果
适量
肉寇
适量
适量
鸡精
适量
老抽
适量
生抽
适量
五香粉
适量
香叶
适量
适量
大料
适量
凉姜
适量
适量
适量
适量
桂皮
适量
适量
适量
适量
干辣椒
适量
适量
适量

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步骤1、准备材料:葱、姜、蒜、桂皮、白芷、香叶、八角、干辣椒、罗汉果、草果凉姜、荤香籽、白糖、冰糖、十三香、鸡精、盐、五香粉、大酱、香菜

步骤2、牛腱子肉一块,切成均匀大小的小块,过水煮一下,开锅后捞出备用。