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炸鸡中翅的窍门
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洗净鸡中翅在上面划上几刀,好入味。切姜蒜,用盐,酱油,酒,醋,喜欢辣加辣,一同腌制鸡翅半个钟,不停地双手抓,揉,扭捏让鸡翅全部入味。在把面粉生粉鸡蛋,胡椒粉炸鸡料清水搅拌,把鸡翅放面料里涂满,一个个放在热锅油里炸至金黄,再用筷子翻另一面继续炸,而且用筷子在鸡翅上插孔几个,炸全金黄即出锅。脆脆香香酥酥,爱的味道就在其中!

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